Hành trình săn sầu riêng vùng núi cao của NNT Food – Từ đồi dốc đến bàn ăn

Tầm tháng 5 đến tháng 7 hàng năm, những vùng núi cao, đồi rộng ở Tây Nguyên và Duyên hải Nam Trung Bộ vào mùa sầu chín rộ, cũng là lúc NNT Food tất bật khởi động hành trình săn sầu riêng ngon nơi địa hình hiểm trở và đầy thử thách.

Đường đến vườn sầu – Gian nan nhưng đầy quyết tâm

Khác với miền Tây sông nước, nơi vận chuyển gặp khó khăn vì kênh rạch chằng chịt, thì ở các vùng “trời cao lộng gió” như Tây Nguyên, khó khăn lại nằm ở địa hình đồi núi quanh co, trơn trượt, gió mạnh và giông bão bất chợt.
▪️ Nhiều cung đường dốc đứng, quanh co, gồ ghề, hai bên là vực hồ và rừng cây um tùm, khiến xe tải không thể tiếp cận trực tiếp.
▪️ Xe bán tải phải chở cả người và sầu xuyên suốt hành trình chênh vênh mà đôi khi mất cả sóng điện thoại, không có tín hiệu liên lạc.
▪️ Người dân buộc phải dùng xe máy chở khung sắt chứa sầu riêng thả dốc từng đoạn về điểm tập kết – một công việc đòi hỏi sức lực lớn và độ chính xác cao.

Cách làm đặc trưng của nông dân vùng cao nguyên

Với địa hình đồi núi cao, gió lớn, giông bão thường xuyên, người nông dân ở đây thường dùng dây cố định trái với cành, để tránh gãy nhánh và rụng trái, hạn chế những rủi ro cho sầu riêng. 
Việc thu hoạch cắt sầu cũng vô cùng khó khăn khi địa hình trượt dốc, người thu hoạch khó tìm được vị trí đứng chụp sầu riêng cố định. Rủi ro sầu riêng rơi xuống triền đồi lớn, gây thất thoát hoặc dập gai giảm giá trị trái sầu.

Sau khi thu hoạch trái từ trên cây xuống, việc vận chuyển sầu cũng vô cùng thử thách, yêu cầu sức lực lớn và sự tập trung cao độ, người dân sẽ đặt những trái sầu riêng vào các giỏ khung sắt phía sau xe máy như thế này và thả dốc theo từng đoạn quanh co của sườn đồi để xuống điểm tập kết.
Đoạn đường từ vùng thu hoạch về lại cửa hàng, nhà máy cũng xa hơn rất nhiều so với thu hoạch ở vùng miền Tây, Đông Nam Bộ. Khiến việc vận chuyển sầu tốn nhiều thời gian, hao hụt lớn, tăng chi phí vận tải.

Hiện tại đó cũng là cách chính để mà người nông dân cũng như NNT Food có thể vận chuyển được các lô sầu riêng hơn chục tấn từ vườn lên đến thành phố.

Sầu riêng vùng cao nguyên – Chất lượng xứng đáng với hành trình

Dù đầy thử thách, nhưng NNT Food vẫn quyết tâm chinh phục những vườn sầu riêng nơi đồi núi trùng điệp.
▪️ Tiếp cận được vùng trồng sầu riêng rộng lớn bậc nhất cả nước, sản lượng đạt hàng trăm ngàn tấn, cung ứng cho thị trường trong nước lẫn xuất khẩu.
▪️ Hơn hết, đa phần những cây ở đây là cây lão, mẫu trái gọn, đều và chất lượng cơm ổn định thậm chí hơn nhiều nơi khác.
▪️ Nằm trong vùng đất đỏ bazan màu mỡ, giàu dinh dưỡng, nên cơm sầu vùng này khui ra thường là cơm lửa, màu đậm, đẹp mắt, độ dẻo béo cũng nhỉnh hơn sầu riêng vùng miền Tây, miền Đông Nam Bộ.

Trong hành trình được hiểu được biết thêm về trái sầu riêng, thì NNT Food có ty tỷ câu chuyện muốn chia sẻ đến mọi người. Từ việc vận chuyển đã gặp khá nhiều khó khăn, chưa nói đến các yếu tố như thời tiết, địa lý, canh tác,... cũng là một trong những cản trở rất lớn đối với sự phát triển của trái sầu riêng.

Hiện nay, NNT Food đang thu hoạch các giống sầu cao cấp như Musang King, Black Thorn, Ri6, Sáu Hữu,... từ vùng cao nguyên này để phân phối khắp cả nước.

Có khó khăn đến mấy mà NNT Food cũng mang được những múi sầu riêng ngon lành từ vùng kênh nước chằng chịt đến vùng trời cao lộng gió về cho mọi người thưởng thức. Thì đây cũng là động lực cho NNT Food gắn bó và tiếp tục hành trình này nhiều hơn. Miễn là nông sản Việt Nam phải làm cho người Việt Nam hài lòng.